W TYGLACH wierzymy, że prawdziwy smak pochodzi z natury. Dlatego w naszej kuchni korzystamy z wysokiej jakości produktów regionalnych, pochodzących z polskich gospodarstw, z różnych zakątków naszego kraju. To dzięki nim możemy serwować dania pełne autentycznego smaku, które równocześnie wspierają lokalnych producentów i tradycję.
Dzięki wykorzystaniu surowców od regionalnych dostawców jesteśmy w stanie serwować piękno polskiej kuchni, w nowoczesnej odsłonie Szefa Kuchni Michała Stężalskiego. Filarem naszej restauracji są Polscy hodowcy, rolnicy i mali przedsiębiorcy, którzy swoją ciężką pracą dają nam możliwość przedstawienia autentyczności, różnorodności i niebagatelnego smaku opartego o naturę.
A oto nasza lista produktów regionalnych i polskiego pochodzenia: Lokalne warzywa od Pawła Mikołaja, Jagnięcina z Małopolski, Pomorski dzik, Królik z Wielkopolski, Pstrąg łososiowy i ikra z regionu zachodniopomorskiego, Polska wołowina z Pniew, Kaszubska truskawka, Ser Bursztyn, Mąka z Gdańskich Młynów, Zioła i kwiaty jadalne od Profesora Ziółko, Kaszubski miód pitny, Ekologiczny miód i spadź iglasta, Suska sechlońska, Goldwasser, Rzemieślniczy cydr z Otomina (Cydrownia Tabun)